工作内容:
1、负责犬猫肉类烘干零食配方打样、小试及量产工艺调试。
2、开展真空滚揉配液，规范使用甘油、山梨酸钾等原料，做好配比与试验记录。
3、调试烘干房温度、排湿、时长参数，管控成品水分、水分活度，降低生产损耗。
4、依据检测数据优化生产工艺，处理产品过硬、发黏、发霉等生产异常。
5、编制工艺SOP文件，对车间操作人员开展工艺技术交底，归档批次相关资料。
6、协助进行原料品质甄别，熟悉宠物饲料禁用及限用原料清单。
任职要求
1、有肉制品加工、宠物零食工厂实操经验优先；具备烘焙基础，愿意转型工业化量产也可考虑。
2、了解饲料添加剂使用，掌握投料配比折算，可根据环境温湿度调整烘干工艺。
3、了解宠物饲料相关法规，工作严谨细致，对生产数据敏感，能够适应车间作业环境。
4、食品加工相关学习或培训经历优先。

特别说明

本岗位属于工厂量产技术岗，不做宠物蛋糕类私房产品，专注肉类烘干宠物零食生产。本公司提供丰富的绩效奖金，技术能力优秀者薪资可面议，拥有清晰技术晋升通道。